ちなみに汚損廃棄(通常起こり得る範囲内)は勘定科目としては棚卸評価損。万引き(被害額が少ない)されたら棚卸減耗費でいいと思う。

これも簡易的な帳簿(白色申告又は青色申告だけど簡易的な帳簿にすると申請している人)でやってる人はそこまで深く考えなくて、簡単に現金と預金の増減(なにが起こって増減したのか)をしっかり書いてればいいかなって思います