自社サイトで決済システム載せられるなら海外鯖にサイト置いてビットコイン支払いならまずその後追うのは無理
大手サイトが仮にビットコインで作者に支払うシステム作っても大手サイト側に操作入るかもね
年によってムラありすぎる同人作者向けに、販売金額がポイントで貯まっていって任意のタイミングで引き出せる様にもすりゃ調整出来そうだけどね