英語わかる子いたら教えて(´・ω・｀)

今日米人のお客さんが来たからコーヒー出そうとしたのね(´・ω・｀)
したらその米人がペットボトル出して「これあるからコーヒーいらん」って言ったの(これは多分そう言ったとわしが推測)
さらにペットボトル振って「just tap water」って言ってニカッと笑ったからわしも愛想笑いしておいたのね(´・ω・｀)

自席に戻ってタップウォーターってなんぞって調べたら水道水のことでそれはそれでいいんだけど
中学の時に水みたいに不特定なもの？にはaを付けるって習った気がしたんだけどこれ記憶違いかな？(´・ω・｀)
口語だと冠詞なんてあんま気にしなくていいのかな？(´・ω・｀)
英語わからんなりに気になったので教えてplease(´・ω・｀)