>>926
脊髄内部の髄液（神経）を取り除いて死後硬直を遅らせること。
他にも血抜きや海水に再びつけること、冷やし過ぎない事しないと輸送時間長いと生臭くて刺身不味いよ。
関サバなんてこれしなきゃ食べられない。