>>966
交代で帰るのはどこでも普通だと思うけどな。

その理屈だとオーナーはずっと店に寝泊まりしてないといけないな。

普通の飲食でもオーナーは裏方の仕事も多く、店長とかマネージャーが出てきたら任せて帰る。
更に何店も出してるところなら自分は店には入らずに店を回って売上のチェックや指導がメインになるよ