まずは挨拶、次に世間話。店の様子やその日の雰囲気、他店訪問歴など。はじめからエロい話はＮＧです。
十分打ち解けて２０分くらい雑談したらそろそろいいでしょう。常連だと、「○○さん最近会った？」とか、
「××ちゃん最近雰囲気変わったよね」など、新入りにはわからない話題も出ます。次回に期待してます。