Q.今日のメニューは？

「鳥肉がありますからね。した味つけてジーディーズンでも作ろうかな。って」

Q.バンジーディーズン？

「中華ですね。中国では一般的な家庭料理です。した味をつければ夜にも流用できますからね」

Q.お詳しいですね？
「まあ、レシピ見るの好きですし、これも読書時間の間に得た知識ですね」
こうして、本を通して得た知識をすぐに活かせるのがこの仕事の醍醐味であり、強みだという。
一時間ほど調理をして出来上がる料理。
我々クルーも頂いた。

「今日は特に上手にできたな」
満足の行く、出来らしい。