嗜好は人それぞれだから、あくまで「俺の」趣味ですが…。
「熟女を幼児調教」の何が好きって、それは攻め手が善で、愛溢れる人でいられることだ。
やられ役の熟女さんは
・善悪の分別がつかない
・何もできなくて手がかかる
・そのくせ反抗的
・体だけは大きくてＨな欲望を持っている。生意気
攻め手はそんな彼女を（保護者として）とても愛していて
・常に正しい
・体の隅々まで面倒を見るのは彼女のため
・ときには厳しくお説教やお仕置きをするのも全て彼女のため
・（建前上）彼女を性的な目では見ない聖人君子
この役割分担と、そこからひとりでに生まれる「子供は大人に従うのが正しい」という流れ。