江戸時代からの風習出されても（苦笑）
今の時代、それじゃブラックと言われて当たり前。
ホリエモンも言ってたけど、寿司職人になるのに修行とかそんなに
必要ない。数日の養成講座でじゅうぶん。
パン屋もそういうシステムできたみたいだし、

修行してウン十年、罰金システムなんて時代に合わない。
こういう世界だし、女の子はすぐ稼げなきゃ辞める。

実際、新人が入らないし、続かないじゃん。スタッフすら募集かけても
集まらない。

もっと考え方改めないと、店員さん。