凄いですね
うちは、その時期になるべく安い野菜でなんとか凌いでいる状況です
今だと秋キャベツが旬になってるようで、キャベツをメインにした料理が多いですね
あと、きのこ類なんかも。まあこれはいつも安売りしてるのがあるし、工場生産でもあるので手軽で重宝しているので多く使ってるみたいです

豆乳、やってみます
水炊きというか、鶏からダシを取っての塩鍋が美味しいですよね
私はこれが一番好きです

まあ、どの家庭もそんな感じではないでしょうか
ここで鬱憤を晴らしても誰も文句は言いませんから安心して下さい