エクアドルの長寿村エルカバンバ　マサイ族
ゆっかととうもろこしが主食
塩なしチーズ
一日食塩２．５ｇ
朝から芋掘り，畑耕す
血圧もコレすてロールも低い　平均１１６

９０年代に観光地・保養地となり，長寿村崩壊
畑仕事やめ，観光客相手の飲食業・みやげ店に転職
ラード入りパン主食に
山盛り塩つき焼き肉も嗜好
平均血圧１２５に　寿命十歳短くなる

肥満度は体重の二乗を慎重で割る　２２が理想