0296風と木の名無しさん2017/12/03(日) 17:44:20.78ID:rict5bax0 絡み 固い肉 豚肉は火が通る前に塩分を投入すると固くなっちゃうから ミルフィーユ鍋ならまず水と酒を入れてある程度肉に火を通してから味付けした方がいいよ それでも固くなるようならすまん