前にも書いたかもしれないけど好物なので広めたいナス料理
ナスの皮をむいて水にさらしたら蒸すかレンチンかで柔らかくなるまで火を通す
平たい皿に平たく並べて規定の倍の濃さ(4倍濃縮なら2倍、3倍のものなら1.5倍)に薄めておろししょうが(チューブ可)をお好みの量混ぜためんつゆをかけまわす
このときあらかじめ万能ネギや青じそ、みょうが等好きな香味野菜を刻んだものを上に散らしておくと美味しいけれど面倒なら省略してもそれはそれでおk
15〜30分で食べ頃、冷蔵庫にもっと置いてキンキンに冷えたのも美味しい
もしよかったらご参考までに