源泉徴収せず支払調書も出してないから捕捉しづらくはあるけど
> 例え紐付けされても収入なのか？友達に貸していたお金の返済なのか？何の金なのか
何らかの入金があったことを税務署が捕捉してる前提になってて話が破綻してるんじゃないか

銀行に送金元の情報出させればいいだけだし、そこまで捕捉しといて何の入金かわからないから
課税しないなんて判断するほど国税は甘くないよ