今日はビュッフェの中華と
違うフロアの本格中華のほうも
海老の仕込みと前菜の盛り付け
北京ダックの盛り付けとか
一緒にやらせてもらえた
雰囲気がガチで体育会系で
わんさかわんさかしてた
中国人もいて教えてくれた
自分の箸、持たなきゃだな

過去に働いてた店を伝えたら
料理長がそこの総料理長と
知り合いなんだって言われて
こりゃ辞められないと思った
その総料理長の直属の下で
尊敬してる料理長が働いている
いつ話がまわるか恐ろしい
あんなやつ雇ったのかって
ボロクソに言われそうだ

これからデリバリー
ホテルの厨房17時にあがって
移動1時間余裕で間に合った