時間と金を使い、これまで中華料理人として生きてきた為、
学校での実習はもはやなにも意味が無く、中華の壁から抜けることができない。
長年中華漬けだった為、もはや中華料理しなか見えない。
中華にしか興味がない。
そんな自分が調理学校に通うことに意味があるのか？
中華料理人になるのであれば店に勤め、師匠のもとにつき学習するのが一番ではないのか？
こんな状態になっても中華料理人でいたい。
こんな状態になっても中華包丁しか握れない。
こんな状態になっても師匠のもとにいたい。
希望ある甘ったれた若者と同じ環境には入れない。
中華の海に沈みたい。
次はこんなのがくるかな？