フルHD程度なら16GBあれば十分
CPUはIntelでもAMDでも構わないが編集ソフトによっては
AMDと相性悪いソフトもあるからIntelの方が安心は安心
コスパで行けばAMDの方がやや安いんだけど・・・・・
4コア8スレッド以上の処理ができてクロック周波数は3GHｚ程度の
一世代前のCPUでも十分使えると思う。