豚のブロック肉に塩砂糖すり込んで蒸すこと
YouTubeで見たやり方で鍋にお湯沸いているところへ深皿に肉と葱青いとこと生姜入れたのを鍋の中に入れて蓋して45分くらい
蒸し器不要で大量の茹で汁の処理もなくて楽(茹で汁使わないため)
蒸してからすこし放置してから切ってそのままキュウリと薬味酢醤油で食べても美味しいし炒め物にも使える