丁寧にありがとうございます
それらは全てやりました

カテゴリーとチャンネルそれぞれの権限の設定も行いました。
そこからがわかりません。

まず、そもそも権限の設定はカテゴリーとチャンネル個別に行う必要があるのか、それに意味があるのか
それを確かめるために、いくつかのパターンに分けてテスト投稿した後
アカウントもう一つ作って自分のページにアクセスしてみました
そしたら、「テキストチャンネルがありません。どうやら場違いないところに来てしまったようですね(以下略」のメッセージが表示され
リンクが正しいこと、@everyoneに対してメッセージ閲覧権限をカテゴリでもチャンネルでも与えていることを確認しましたが、変化なしです
これで心折れました

あと、@everyoneとか@5$memberといった感じに、特定のロールにだけ見れるチャットをできるイメージでしたが
勘違いでしょうか?
それもやり方がわかりません