分厚いお肉を買ったんだけど美味しく焼きたい！失敗したくない！
理想としているのは中が生ではなく火が通ってるけど赤い状態！

作戦１
常温の肉をフライパンで両面を蒸し焼きにしてアルミホイルで余熱

作戦２
常温の肉を表面を焼いてからジップロックに入れて炊飯器で低音調理(逆にすると肉汁が出そうだから)
https://i.imgur.com/zUSPqXT.jpg