モデルのディレクトリなら --ckpt-dir
LoRAのディレクトリなら --lora-dir かな
\は/ に、パスに２バイト文字あると化ける
いずれも容量のあるNASにしたいけど読み込み遅くなるから悩みどころ

試してて気づいたけど、これサブディレクトリでも読むのな、知らなかったわ