流石にかなり遅くなるからあんまおすすめしないな
4GBのモデル読むのにHDDだと30秒、SATAのSSDだと7秒、nvmeのSSDだと1秒って感じよ
起動オプションについては公式のwikiにまとまってる
とりあえずckpt-dirとvae-dirとlora-dir設定しとくだけでも管理しやすくなると思うよ
https://github.com/AUTOMATIC1111/stable-diffusion-webui/wiki/Command-Line-Arguments-and-Settings