リニューアルオープン第一号のお客ね？良く来たわ、歓迎するわよっ！
（中学校の制服の上にフリルの付いた白いエプロンを装着し、嬉しそうな笑顔を浮かべてメニューを聞くが）
ハァッ？牛丼って何よ。喫茶店にそんなモノあるわけ…あった…
（喫茶店とは思えないメニュー構成に眉をしかめ）
（小さくため息をつき、肩をすくめながら、伝票に【ギュウドン】と書き込む）
今から作るから、コレでも飲んでまってなさいっ！
（大きめのグラスに氷とレモンのスライスが入ったお冷と、マグカップに入ったコンソメスープを128の前に置いて）
（調理場に戻ると、冷蔵庫、戸棚を確認して材料を揃えて調理開始）
玉ねぎを、薄く切る
（危なっかしい手つきで、玉ねぎを半分に切り、皮を剥いてから）
（調理場に置いてあるレシピ通りに一ミリ幅になるよう、玉ねぎを切っていく）
……っ……目、痛…くなんかないんだからっ（涙）
（鍋に水、みりん、醤油、だしの素を入れて一煮立ちさせてから、切り終わった玉ねぎを投入）
（玉ねぎが柔らかくなったところに、牛スライスを一枚づつ重ならないように入れていく）
……流石アタシね。美味しそうじゃない
（煮詰まり、照りの出てきた肉と玉ねぎを見て満足気）
（どんぶりに炊き立てのごはんを入れ、その上に肉と玉ねぎをたっぷりと乗せて牛肉完成）
（黒塗りのお盆に、牛肉、お新香、紅生姜、温泉卵を並べて128の待つテーブルへと向かう）
待たせたわね、128残すんじゃないわよっ？
（にっこりと微笑みながら、お盆と伝票をテーブルに置く）
…ほら、早く食べなさいよ！
（初めて作った牛肉を早く食べて欲しくて、つい睨んでしまう）