レストランが直接農家から作物を仕入れたり
中間マージンを省いてビジネスチャンスに繋げる試みっていろんな業界がやってるよな
旧態依然とした出版業界だけどボチボチ余力も無くなってきてるし
その手の変化が起きるのも遠い日の事じゃないだろうな