その目のデザインも、現在のアニメでもまだ割と多用されてるよ
逆に丸目もエロゲに導入されて既に長いじゃないか
具体的に、絵師の間で古い絵と新しい絵の違いとして言われているのは
・髪を様式的にせずに頭の立体に沿わせて整理する
分線が多いと様式的に過剰なところが目立つ>>30
グラデーションで立体性を出すことを重視して髪の影を濃く掘らない（それに反する>>30）
顔周辺を明るく飛ばして髪の切断線を消すのも最近のトレンド
・鼻は上寄り、口はした寄りで大きく（鼻と口の間が開いている）
このあたりのことだよ。具体的には
彩度や配色はそれほど変わっていないし、全体にトレンドなんてそれほどない。目の形もそう