byte[] b = System.IO.File.ReadAllBytes("ファイルパス");
これでファイルからバイト配列は作れるけど、毎回外部ファイルから読み込むのは良くないんで
string base64 = Convert.ToBase64String(b);
System.IO.File.WriteAllText("適当なファイルに出力.txt", base64);
でBase64文字列が作れるからそれをコード上に直接貼り付けると良い
string base64 = "↑で出力したBase64テキスト";
byte[] b = Convert.FromBase64String(base64);
でバイト配列に複合できる