とりあえず知ってることひとつだけ
HFpatchにアンインストールはない
そも、HFpatchとはインストールするものではないし、HFpatchなるmodは存在しない。
便宜上「HFを入れる」という表現をしているが、
あれはとあるmodコミュニティで共有された多量の個別のmodを一括でゲームフォルダに保存するツールだ
（上でHF入れてから要らないもの消すっていってるのもそういうこと）
で、それら「個別のmod」がある程度バージョンアップしたり溜まった時点でリリースし直してるのを「HFpatchのバージョン」という表現で言ってるだけ
だから「以前のHFpatchを入れたい」なら、そのまんま。以前のHFpatchを実行すればよい