0380fusianasan2017/12/17(日) 00:52:17.64 酸辣湯は、中華料理のスープのひとつ 。 酢の酸味と唐辛子や胡椒の辛味と香味を利かせた、酸味豊かな辛みのあるスープで年間を通して食べられる料理。 鶏肉、豆腐、シイタケ、キクラゲ、タケノコ、長ネギ、トマトなどの具材を使ったスープを、食塩、醤油、生姜汁で調味し、たっぷりの酢と唐辛子あるいは胡椒を加える。 アヒルの血とやらはその店のオリリナルなのれは^−^