ノロウイルスは人の体内でのみ増殖するもので、
感染者の嘔吐（おうと）物や便がトイレから下水に流れ、
処理場で排除しきれなかった微量のウイルスが海や川に流れ込み、
その海水を牡蠣が取り込む過程で体内にウイルスが蓄積され、
また人間の元に運ばれる…という循環になっているんです。