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ローヤルゼリー（Royal Jelly）、その意味は王様の召し上がるゼリーという意味です。
ミツバチの社会は、ただ一匹の女王蜂を中心にして何万という働き蜂が集まって構成されています。
働き蜂は密と花粉を食べ咽頭腺かた乳白色のクリーム状でピリッとするすっぱい味のする物質を分泌します。
この物質がローヤルゼリーで、女王蜂の特別食になります。
ローヤルゼリーの成分はおよそ水分65%、たんぱく質13%、糖質10%、脂質その他12%で、
その特徴としてビタミン類を多く含み、またアミノ酸ミネラルなども含まれています。
多種の栄養素が調和よく含まれた優れた栄養補助食品と言われています。