>>931
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卵を生で食べることは実は体に良くない。
卵を食べる目的は通常はタンパク質を摂取するためだが
そのタンパク質を吸収するにはペプシンと小腸のトリプシンが必要となる。
ところが生卵にはトリプシンに抵抗する物質が含まれタンパク質の吸収を防ぐ。
火の通った卵にはこの物質が含まれないため体に吸収されやすい。