>>929
総液量500mlに対し寒天2gがええね＾ｐ＾
うち100mlを寒天煮溶かし用に使い2分は沸騰させてとろりとさせそこで砂糖も溶かしきって練乳も入れようず＾ｐ＾
ぎうにうはレンチンで40度程度に暖めておけばギャップで膜のように固まるのも少し避けられるんら＾ｐ＾
こすのは1回でいいしろっちかと言えば茶漉しでやるのは上に浮いてる泡の除去だのあ＾ｐ＾