材料　茄子、リコッタチーズ、モッツァレラチーズ、トマトソース、塩コショウ、オリーブオイル、バジル＾ｐ＾
薄く切った茄子のあくを抜いて塩コショウとオリーブオイルで味付けしつつ鉄板に並べて焼く＾ｐ＾
焼いてる間にトマトソースを耐熱容器にいれておく＾ｐ＾
焼きあがったら茄子にリコッタチーズを塗ってバジルを乗せて切ったリコッタチーズをのせて茄子をくるくるしてロールにする＾ｐ＾
そしてトマトソースにひたして再びオーブンで焼く＾ｐ＾

出来上がり＾ｐ＾