うるち米を１００％使用したシンプルさが売りの反面、時間が経つと固くなったり味がわずかに変わるのだそう。添加物が入っていれば日持ちはするのでしょうが、逆に言えば日持ちしない分、自然な材料を使用した安全な食品を提供しているものと推測することもできます。

また、全て作り立ての大沼だんごを販売している沼の家さん。冷凍保存はもちろん作り置きも基本していないそうで、販売状況を確認しながら、都度奥の作業場で手作りしているそうです

冷食赤福と比べんな