金ネ申雑談スレ2200
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0001fusｉanasan2022/08/10(水) 06:41:36.05
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0221fusｉanasan2023/05/28(日) 20:19:44.25
>>209
水洗トイレもびっくりするで
便座の蓋自動で空いたら警戒してキョロキョロしたり
0223fusｉanasan2023/05/28(日) 20:19:58.43
グラタンたべたいやで
0225fusｉanasan2023/05/28(日) 20:20:20.15
ドリアもすここや
0227fusｉanasan2023/05/28(日) 20:21:30.89
>>219
フォゼスレの絵文字で🍙がのる島さんなんやけど
🍘は🍙が陽焼けしたように見えてかわええな
のるこいちゃんの絵文字でもええくらいやは
0231fusｉanasan2023/05/28(日) 20:23:42.60
>>221
テルマエ・ロマエ思い出すは草
便座が勝手に開いたら、どこかから便座の当番兵が細い糸を引っ張って開けてるのか…！？って思いそう
ウォッシュレットでびびってうおおってなるで
0249fusｉanasan2023/05/28(日) 20:36:34.50
明治時代の家庭料理レシピと軍隊調理法のKindle持ってるんやけど
和え物（あえもの）って項目があって種類豊富やから和田の和の字がゲシュタルト崩壊するで
0250fusｉanasan2023/05/28(日) 20:37:08.77
チシャの酢味噌和え
0251fusｉanasan2023/05/28(日) 20:37:20.75
ナスの酢味噌和え
0252fusｉanasan2023/05/28(日) 20:37:32.47
ダイコンの味噌和え
0253fusｉanasan2023/05/28(日) 20:37:46.21
人参の味噌和え
0254fusｉanasan2023/05/28(日) 20:38:00.76
蒟蒻の味噌和え
0255fusｉanasan2023/05/28(日) 20:38:16.47
人参と蒟蒻の味噌和え
0256fusｉanasan2023/05/28(日) 20:38:30.21
れんこんの味噌和え
0257fusｉanasan2023/05/28(日) 20:38:46.08
れんこんの辛子和え
0258fusｉanasan2023/05/28(日) 20:38:59.67
薩摩芋の共和え
0259fusｉanasan2023/05/28(日) 20:39:59.30
軍隊調理法の本やと「和え」じゃなくて「和」表記になる草
0262fusｉanasan2023/05/28(日) 20:40:37.73
大豆おろし和
0265fusｉanasan2023/05/28(日) 20:41:32.80
白瓜酢味噌和
0266fusｉanasan2023/05/28(日) 20:41:44.29
鮭馬鈴薯和
0267fusｉanasan2023/05/28(日) 20:42:03.31
茄子胡麻味噌和
0268fusｉanasan2023/05/28(日) 20:42:19.01
むき身おろし和
0270fusｉanasan2023/05/28(日) 20:42:47.79
茄子紅葉和
0271fusｉanasan2023/05/28(日) 20:43:00.38
白和　！？
0272fusｉanasan2023/05/28(日) 20:50:10.14
>>231
それを意識したで草
現代の髭は基本的に剃る文化になかなか慣れない和田や
現代の手足の長い若者を見てちゃんと飯を食わせとるのか？て心配するで
0273fusｉanasan2023/05/28(日) 20:51:16.29
素敵なメニューはってくれてありがとやで
字面を見て和田と何か関連付けられないか狙っとるおばか和田婆わいや
0274fusｉanasan2023/05/28(日) 20:54:56.48
軍隊式調理法より
良く出来上がりたる飯について（飯の出来栄え）
かくして出来上がりたる飯は焦げ付きなく、飯粒の表面と其心部は同一程度の軟らかさにして
「ふっくり」と出来上がり、かつ表面に水分付着することなく、光沢ありてきらきらと光を発し、
重湯も煮えこぼれざるをもって滋養に富み、かつ炊き殖え多きものとす。

お米に対する情熱のある人が書いた文章で草やで　月か？
0275fusｉanasan2023/05/28(日) 20:56:00.04
>>274
軍曹の香りがプンプンするで草
0276fusｉanasan2023/05/28(日) 20:56:04.96
>>273
わいは「むき身」って何かセクハラみたいやなあ…って
阿呆なことしか思い浮かばなかったで😘
0277fusｉanasan2023/05/28(日) 21:00:18.31
小学校の時の林間学校で飯盒炊爨したは
飯が上手く炊けなくて芯が残ってた
0278fusｉanasan2023/05/28(日) 21:02:04.14
鮭馬鈴薯和うまそうや
鯉和に空目したのはないしょや
0279fusｉanasan2023/05/28(日) 21:09:36.64
>>278
分量とか調理の詳細は省略やけど

材料
塩鮭、馬鈴薯、玉ねぎ、人参、卵、酢、砂糖、塩、からし、胡椒

塩鮭は水洗いして適宜切って茹で、骨と皮を取って適宜砕いておく
馬鈴薯は皮を剥いて均等に切って塩ゆでとなし、三分の一を細かく挽いて残りは薄切りにする
人参は薄く半月型に切り、馬鈴薯と茹でる
玉ねぎは縦二つに切って更に薄く輪切りとする

潰した馬鈴薯に卵を入れてよく混ぜ、酢や砂糖などの調味料を入れ、鮭の茹で汁で伸ばして調味する
鮭、玉ねぎ、人参を入れて和える
青みとして青豌豆や青菜を入れると更に良い

なんかよく分からん献立やけど鮭入のマッシュポテトサラダみたいなものか？
酢と砂糖塩と卵が混ざったらマヨみたいになりそう
0280fusｉanasan2023/05/28(日) 21:12:51.22
>>272
自分は明治の人やからお米ばっかり食うんやろうなあ…
0281fusｉanasan2023/05/28(日) 21:13:43.26
マッシュポテトにイクラ混ぜたやつ食べてみたいねん
0282fusｉanasan2023/05/28(日) 21:15:14.44
>>281
タラモサラダおいしいから魚卵とマヨと芋は間違いない組み合わせやな
0283fusｉanasan2023/05/28(日) 21:17:13.73
>>279
細かくありがとやで
鮭は瓶詰めのやつで代用できそうやな
マッシュポテトと混ぜてにんじん玉ねぎと和える感じか？
すっぱしょっぱくてええ味そうやな

>>281
じゃがりこにお湯いれたのととびっ子で安く実現！
0284fusｉanasan2023/05/28(日) 21:42:59.74
日本における中華料理は明治初期に高級会員制の店が東京にできたけど
それから明治末期まではほとんど増えなくて、日清戦争後の産業博覧会で宣伝されたおかげか
大正時代になってから増えたそうや
当時のメニューは何か難しい名前の本格的な料理ばっかりで高級フレンチ料理店みたいなノリやな
0285fusｉanasan2023/05/28(日) 21:57:07.05
昭和５年の料理本に載ってる「あえもの」（表記は和え・合え・あえ等）
いんげんの胡麻味噌和え
0286fusｉanasan2023/05/28(日) 21:57:27.32
イカと筍の辛子和え
0287fusｉanasan2023/05/28(日) 21:57:42.23
イワシのおろしあえ
0288fusｉanasan2023/05/28(日) 21:57:57.71
枝豆のおろしあえ
0289fusｉanasan2023/05/28(日) 21:58:16.64
お葉の白あえ
0290fusｉanasan2023/05/28(日) 21:58:36.45
干瓢と椎茸の白和え
0291fusｉanasan2023/05/28(日) 21:58:54.94
カンピョウと芝海老の胡麻和え
0292fusｉanasan2023/05/28(日) 21:59:10.56
牡蠣のわさび和え
0293fusｉanasan2023/05/28(日) 21:59:28.20
きゅうりと白玉の卵あえ
0294fusｉanasan2023/05/28(日) 21:59:51.51
キャベツとりんごの甘酢和え
0295fusｉanasan2023/05/28(日) 22:00:12.25
ごま酢和え
0296fusｉanasan2023/05/28(日) 22:00:37.90
薩摩芋の梅干し和え
0297fusｉanasan2023/05/28(日) 22:00:51.35
ずいきの胡麻和え
0298fusｉanasan2023/05/28(日) 22:01:09.39
筍とヒラメの子あえ
0299fusｉanasan2023/05/28(日) 22:01:43.65
人参と蒟蒻の白あえ
0300fusｉanasan2023/05/28(日) 22:01:57.91
はすの胡麻和え
0301fusｉanasan2023/05/28(日) 22:02:30.96
りんごと柿の白あえ
0302fusｉanasan2023/05/28(日) 22:03:53.24
マカロニチーズとかスクランブルエッグとかビーフシチウとか掲載されててびっくりするで
昭和５年なのに
「パセリをちぎって〜」とか普通に書いてあるが、都会以外ではパセリ見たことも聞いたこともない人だって多かったやろうな
0303fusｉanasan2023/05/28(日) 22:07:45.16
ビーフカレーか、カレー的な具のハヤシライスみたいなものが「バクレツライス」って名前で紹介されてて草
爆裂って
0304fusｉanasan2023/05/28(日) 22:10:47.17
カスタードプリン、いちごショートケーキ、ドーナツも載ってるで
0305fusｉanasan2023/05/28(日) 22:11:11.18
雉の煮方・兎の煮方
ってのはマニアックやな
0306fusｉanasan2023/05/28(日) 22:12:42.17
スクランブルエッグて本来は湯煎で作るんよな
ロイホのは湯煎で作っとるんやろか
0308fusｉanasan2023/05/28(日) 22:34:36.24
おんもで水星の感想ツイ流れてきたんやが見覚えあるなと思ったら連載中月のこと謎擁護してた月婆の垢やったで
0310fusｉanasan2023/05/28(日) 22:36:12.22
水星ってあと5話で終わるの無理やろ
0311fusｉanasan2023/05/28(日) 22:36:50.48
>>303
ヒンナすぎて突っ伏しちゃうリパみたいな感じなんかな草
当時の素朴な和食で口が慣れてたら昔ながらの洋食の味て新鮮でやばすぎるよな
0312fusｉanasan2023/05/28(日) 22:39:00.59
>>311
昔の日本人は西洋料理にも慣れてないけど香辛料にも弱かったらしいな
ネコがマタタビで酔うみたいにシナモンとかで酔っ払ったようになる人もおったから
催淫剤としてスパイスやハーブが有効だったらしい
0313fusｉanasan2023/05/28(日) 22:39:18.77
>>304
カッヒー（コーヒー）と一緒に食べたいやつや
ええな明治料理食べられる店ないやろか
素朴な和食と古き良き洋食が食べられるねん
ビールはサッポロビール工場で売っとる開拓ビールや
0314fusｉanasan2023/05/28(日) 22:40:29.89
>>312
鎖国しとったからさしすせその味で育ったもんな草
リラックス効果のあるハーブとかふわふわしちゃいそうやね
0315fusｉanasan2023/05/28(日) 22:42:15.30
>>313
東京あたりに戦前からあるようなお店なら昔ながらのメニューもいただけそうやね
0316fusｉanasan2023/05/28(日) 22:43:57.16
カレーライスは明治時代からあるって言うても昔のカレーはそんなに辛くないもんな
エリックサウスで出てくるようなスパイスカレー食うようになったのは近年やろ
0317fusｉanasan2023/05/28(日) 22:45:59.21
昭和５年の料理本には和食と洋食（いろんな国籍の）が載ってるが韓国と中華はほとんどないは
キムチが紹介されてて驚いたけど「再現は難しい』って書かれてた
中華は昭和初期にはまだ高給で馴染みが薄いものだったんやろうな
0318fusｉanasan2023/05/28(日) 22:47:12.29
軍隊調理法の本にもカスタードだのポタージュだのチキンスープだのカツレツだの載っとる
軍に入るまではそんなもん食べたこと無い青年も多かったやろうな
洋服と洋食が普及したのは軍隊の影響が大きいで
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