モロヘイヤもやけどオクラとかツルムラサキとかヌルヌルした野菜はさっと茹でで細かく刻んで塩と胡麻油であえて小分けにして冷凍しとくとええで
それだけでおかずなるし冷奴に乗せてもうまい
出来立ての時は豆腐も一緒に湯がいて温奴にするのもおすすめや