>>11
ドーサは南インドのクレープ様の料理である

米とウラッド・ダール（皮を取って二つに割ったケツルアズキのダール）を吸水させてからペースト状にすりつぶし
泡が立つまで発酵させた生地を熱した鉄板の上でクレープのように薄く伸ばして焼く

漏れも初めて食べた＾M＾