(納豆　虫歯)で検索したんやが歯に歯垢を付着させる粘着成分を分解するデキストラナーゼて酵素があるらしい
納豆菌と虫歯菌が戦うかは分からんが納豆菌と乳酸菌が働くことで虫歯菌と歯周病菌は減少するみたいや