ワダパオ
ワダを挟んだパオです。ワダはVadaとかWadaと記す揚げ物で、インド全土にご当地ワダがあります。マハラシュトラのパオに挟むワダは、青唐をたっぷり混ぜこんだジャガイモのコロッケ。衣は水溶きのベサン粉です。