ジャガイモを茹でる
冷ます
５mm幅に切る
常温の油を弱火で温めながらジャガイモを入れる
20分以上かけてゆっくり揚げる
油から出したら塩をふりかけ２分待つ
溶かしバターを絡ませる
食べる