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スメタナ（smetana、ロシア語: смета́на 音声ⓘ、ポーランド語: śmietana 音声ⓘ、ウクライナ語: cметана）は東欧などの原産の発酵乳の一種。
日本ではサワークリームと混同され伝播したが本来スメタナとサワークリームとは製法も違うものを含む発酵乳製品である。
ボルシチ、シチー、ペリメニ、ブリヌイ、ヴァレニキなどの他、好みによって多くの料理に添えて食べられている。