やりたいなら、会社は止めないでやってみればよい。
多分想像してる世界とは全然違うと思いますが･･･
まず、客として何処か見に行ってくれば？
で、その時付いた相手の行動や会話を見て聞いて考えてみると良い
顔は中の下でも問題は無し
話面白く無いなら、話を聞けるホストになれれば良い
本気で考えてるなら、知り合いに話してみるよ
夏位に新店だすらしいから
あと、
>> IT業界の技術なんて、毎年の如く新しい技術が出てきて
これはどこでも同じでしょ
ホストなんて余計に、１人１人に合わせないといけないから、
こんなの愚痴ってるようじゃダメ