>>12
保障はせめて最初の３〜６ヶ月くらいはあってもいいと思う。
どうせ売れない奴はすぐ辞める。
こんな大変な仕事を保障目当てでずっとやってる馬鹿はいないだろう。

ホストも客もある程度人間が限られる地方では、
募集は紹介が主で新人の保証が無い所がほとんどかもしれないが、
店が多く、競争の激しい首都圏では、少しでも良い人材を集める為に
店ごとに待遇に差があっても不思議ではない。

保障がある店は、資金力があるグループ店など限られたお店だろう。
そして、有名店は広告宣伝にもお金を使っている。