ソースはなんでもいい派。
プレーンオムレツは何を混ぜて作ってる？

俺は　卵、牛乳、塩こしょう少々、砂糖ひとつまみ
泡立て器でかき混ぜて、バターをたっぷり塗ったフライパンで焼く。