動物では糞を食べるものもいるにはいるがねぇ。ウサギもそうだな。
繊維分が多そうだからさして問題はないのだろうか。
人間の大便はほとんどが雑菌及びその死骸だから食べるものではないだろうな。
腸内の細菌が全部乳酸菌なら別だろうが・・・。

苦味というのは糞の誤食を防ぐために発達した味覚だとか。
辛味は毒、酸味は腐敗物らしい。