氷を使用するものは「保冷庫」・「冷蔵箱」などと呼ばれる事もある。
一般的には、0℃以上で水を凍らせない目的で、4-10℃程度で使用される。0℃以下で凍らせる目的のものを冷凍庫（れいとうこ）と呼び、両方の機能が一つになった製品を冷凍冷蔵庫と呼ぶ場合もある。
家電製品としての冷蔵庫編集
家庭向けの電化製品としての冷蔵庫は、「白物家電」と呼ばれる分野の家電製品である。日本では「電気冷蔵庫」として家庭用品品質表示法の適用対象となっており電気機械器具品質表示規程に定めがある[1]。
かつて日本においては「三種の神器」（テレビ（白黒テレビ）・洗濯機・冷蔵庫）と称された家電製品の一つでもあり、生活に欠かせないものとして生活家電（ジャンル区分は白物家電と概ね同一）とも呼ばれる。
電気冷蔵庫は、家庭においては、常温では早期に腐敗したり融けてしまうような食材など、低温（→温度）に保つことで品質や性質が維持される物品を扱うために、広く使われている。
食品では冷蔵することで幾らかは雑菌の活動や化学変化が抑制されるなど、鮮度が保たれる期間が長くなり、冷凍では消費するために適切に解凍する必要はあるが、更に品質保持期間が延長可能である。
冷蔵庫は形状により大きく縦型と横型に分類される。家庭用の電気冷蔵庫の多くは縦長の縦型冷蔵庫である。なお、業務用では横長冷蔵庫も用いられる。
構造としては、基本的に内容物を収める箱にヒートポンプの一種である冷凍機を取り付け、これによって庫内の熱を外部に排出し、
内部と外部を隔てる壁には断熱材を用いて熱の移動を遮断している。物品を出し入れするために扉も設けられる。
また、内容物を見えやすくするため、照明が内部に設けられている様式も一般的である。
電気冷蔵庫は食料品等の物品を低温で保管することを目的とした電気設備施設あるいは電気製品である。
氷を使用するものは「保冷庫」・「冷蔵箱」などと呼ばれる事もある。
一般的には、0℃以上で水を凍らせない目的で、4-10℃程度で使用される。0℃以下で凍らせる目的のものを冷凍庫（れいとうこ）と呼び、
両方の機能が一つになった製品を冷凍冷蔵庫と呼ぶ場合もある。