ニガリとして販売されている塩化マグネシウムは６水和物だから実際の成分は47%で、
残りの53%は水。(正確には203gのうち塩化マグネシウムが95gで水が108g)
10%の水溶液にするには粉末21gに水79gを加えて計100gの割合で調合。
5%なら粉末11gに水89gの計100g、15%なら粉末32gに水68gの計100gの割合。
液体で売っているニガリは濃さによって比重が異なるが、マグネシウム成分の表示の
3倍強が塩化マグネシウムの濃さの目安。例えば100cc中に5gなら16%くらい。
ただ、天然ものは塩化ナトリウム等も含んでいるから注意が必要。