VRAMはあればあるだけ使うのが高速だし妥当だけど、別にメインメモリ一切使えない訳でもなく
現行アーキテクチャのままでVRAMとメインメモリを効率よく使う実装出来るかは置いといて8～10GBが少ないというのは誤った認識と思う
questの様にグラボから映像出力しないアプローチもあるし(少なくとも今はVRAM使ってるだろうけど)