ステンレスだよ
316Lというのはいくつも種類のあるステンレス鋼を区別するために
つけられている番号のことで手術用器具にも使われている
耐腐蝕性が優秀なステンレス鋼らしい
一口にステンレス鋼といっても、硬さの違いとか組成によっては弱酸とか
ちょっとした塩（しお、じゃなくて、えん、のほうね）でも浸蝕されることも
あるので細かく分類されているようで、SUS316Lというのが正式名称らしい
詳しくはステンレス協会の解説サイト
ttp://www.jssa.gr.jp/contents/about_stainless/key_properties/types/
などを参照
ピアスとか婦人用のアクセサリーとか腕時計とか扱っているサイトで
特に金属アレルギーに気をつかっているところでは
316Lを売りにしているところが時々あるね