生のこんにゃくは強アルカリ性の分類でpH11もあって食用に向くレベルを超えてるから
湯がいてアク抜きしてpH下げれば完全に安全だけど

腸内はpH8.3で胃液はpH1の強酸性、pH7が中性
胃酸が尻に降りてくると酸性に傾いてヒリヒリする
pH8.3のとこにpH11のこんにゃく入れてもダメージは無いんじゃない？
業務用スーパーで大袋買ってくるか